Ce vinaigre est spécialement élaboré pour la préparation du riz à sushi et des pickles de gingembre. Il associe du vinaigre de riz à un équilibre précis de sucre et de sel, pour obtenir une saveur douce, légèrement acidulée et parfaitement harmonisée. Sa formulation prête à l’emploi permet de reproduire facilement le goût typique des sushis japonais, avec une touche délicate qui respecte les ingrédients.

Son profil gustatif est rond et accessible, sans agressivité, ce qui le rend aussi adapté à une utilisation quotidienne au-delà des recettes traditionnelles.

Utilisation

Idéal pour assaisonner le riz à sushi en un seul geste, sans avoir à préparer de mélange.

Il peut également être utilisé pour :
- préparer des pickles de gingembre ou de légumes
- assaisonner des salades avec une touche japonaise
- relever des marinades légères pour poissons ou légumes

Quelques cuillères suffisent pour apporter équilibre et fraîcheur à vos préparations.

Volume : 300ml

Origine : Fukuoka, Japon

Ingrédients : vinaigre, sucre, sel, extrait d'algue kombu

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.