Matcha basic grade 100g

Qu’est-ce que le matcha ?
Le matcha est un thé vert japonais en poudre, obtenu en broyant finement des feuilles entières de thé (tencha) cultivées à l’ombre. Ce procédé unique concentre les nutriments, la chlorophylle (qui donne la couleur verte intense) et les acides aminés comme la L-théanine, qui procure un effet apaisant. À la différence des thés infusés, on consomme ici la feuille entière, ce qui en fait une boisson particulièrement riche en antioxydants.

Traditionnellement utilisé lors de la cérémonie du thé (chanoyu), le matcha existe en plusieurs grades :

• Les grades supérieurs, très fins et doux, sont destinés à la dégustation pure.
• Les grades culinaires, comme celui-ci, sont pensés pour la cuisine et les boissons.

À propos de ce matcha 
Ce Matcha Basic Grade est biologique et produit principalement à Kyushu, région réputée pour la qualité de ses thés verts.

Sa spécificité : il est élaboré à partir d’un mélange de plusieurs jardins de thé partenaires. Chaque terroir, chaque récolte pouvant présenter de légères différences (goût, couleur, texture), cet assemblage permet de garantir une qualité stable et un goût régulier tout au long de l’année.

Utilisation
Ce matcha est idéal pour :
✔ Les boissons : latte, smoothie, milkshake
✔ Les pâtisseries et desserts : cakes, sablés, glaces
✔ Les recettes salées : sauces, pâtes, pains

Il offre une belle couleur verte et une saveur végétale douce, sans amertume excessive.

Origine : principalement Kyushu, Japon

Poids: 100g

Ingrédients: 100% thé vert bio

Allergènes: aucun

Conservation: Conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et des fortes températures. Bien refermer le sachet après ouverture. Pour préserver toute sa fraîcheur, il est recommandé de le stocker au réfrigérateur.