Miso rouge 500g

Ce miso rouge de type grain, élaboré à partir de 100 % de grains de koji, se distingue par sa teneur élevée en koji, supérieure à celle des misos classiques. Lentement fermenté avec soin, il révèle une douceur naturelle et un arôme sucré unique, apportant richesse et équilibre à vos préparations culinaires.

L’artisanat de Yagisawa Shoten :

Fondée en 1807, Yagisawa Shoten perpétue plus de deux siècles de savoir-faire artisanal dans la production de miso et de sauces fermentées. Située dans la préfecture d’Iwate, l’entreprise allie traditions ancestrales et ingrédients de haute qualité pour offrir des produits uniques et authentiques. Yagisawa Shoten incarne l’excellence japonaise, valorisant les saveurs naturelles et le respect de l’environnement dans chaque création.

Origine: Iwate, Japon

Poids: 500g

Prix au kilo: 13,80€

Ingrédients: Soja, Riz, Sel, Alcool

Allergènes: Soja

Conservation: A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. A mettre au réfrigérateur après ouverture.