Les nouilles de konjac bio sont une alternative saine et légère aux pâtes classiques. Élaborées à partir de poudre de konjac extraite du tubercule de la plante, elles sont naturellement riches en fibres et très faibles en calories (seulement 3 kcal pour 100 g).
Le konjac est reconnu pour favoriser la satiété, aider à réguler la glycémie et le cholestérol, tout en contribuant à un bon transit intestinal.

Utilisation

Rincez bien les nouilles de konjac bio avant utilisation. Leur goût neutre et leur texture gélatineuse permettent de les intégrer facilement à de nombreux plats :
. Soupe miso ou bouillon au kimchi
. Sautées avec des légumes et un filet de sauce soja
. Recettes européennes comme avec du saumon et une sauce crème-citron-aneth

Ces nouilles supportent très bien la chaleur et peuvent être consommées chaudes ou froides.

Le saviez-vous ?

Les nouilles de konjac, appelées aussi shirataki, sont composées en grande partie d’eau, ce qui leur confère une densité calorique très faible. Naturellement riches en fibres solubles (glucomannane), elles sont appréciées pour leur effet rassasiant et leur légèreté. Traditionnellement consommées au Japon, elles constituent une alternative originale aux pâtes et au riz. Attention toutefois : certains produits industrialisés en France contiennent peu de véritable farine de konjac, contrairement aux nouilles japonaises authentiques.

Poids: 500g

Origine: Japon

Prix au kg: 16,20€

Ingrédients: Konjac bio (82,03%), Poudre de konjac bio (16,41%), Hydroxyde de calcium (1,56%).

Allergènes: Pas d'allergènes.

Conservation: A conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, mettre le konjac avec de l'eau dans un récipient et conserver au réfrigérateur. Consommer dans une semaine.