Ces nouilles blanches sont fabriquées à partir du tubercule de konjac, une plante asiatique naturellement riche en fibres solubles. Leur texture légère et gélatineuse en fait une excellente alternative aux pâtes classiques. Sans gluten et très faibles en calories, elles sont idéales pour les personnes suivant un régime alimentaire spécifique ou souhaitant limiter leur apport calorique.

Utilisation

Les nouilles de konjac shirataki peuvent facilement remplacer les spaghettis dans vos recettes du quotidien. Elles sont parfaites dans les sautés, les woks ou les soupes de nouilles, car elles absorbent les saveurs des sauces et des ingrédients avec lesquels elles sont cuisinées. Vous pouvez également les intégrer à des salades froides pour apporter du volume et une texture originale, sans apport de calories significatif.

Le saviez-vous ?

Les nouilles de konjac, appelées aussi shirataki, sont composées en grande partie d’eau, ce qui leur confère une densité calorique très faible. Naturellement riches en fibres solubles (glucomannane), elles sont appréciées pour leur effet rassasiant et leur légèreté. Traditionnellement consommées au Japon, elles constituent une alternative originale aux pâtes et au riz. Attention toutefois : certains produits industrialisés en France contiennent peu de véritable farine de konjac, contrairement aux nouilles japonaises authentiques.

Poids : 180g

Prix au kg : 13,89€

Origine : Japon

Ingrédients : Konjac

Allergènes : Pas d'allergènes