Cette sauce soja au sansho est élaborée au Japon à partir d’une sauce soja traditionnelle, enrichie de sansho, le poivre japonais emblématique réputé pour son parfum frais et citronné.

Le sansho se distingue par une intensité aromatique unique, à la fois vive, herbacée et légèrement poivrée, qui éveille délicatement le palais sans masquer la profondeur umami de la sauce soja.

Utilisation

Quelques gouttes suffisent pour relever sashimi, viandes grillées, légumes vapeur ou un simple bol de riz, en apportant une touche fraîche et élégamment poivrée.

Origine : Japon

Volume : 120ml

Prix au litre : 66,67€

Ingrédients: Sauce soja (Eau, Soja, Blé, Sel) (70%), Eau (21,2%), Poivre Sansho (4%), Poivre du Sichuan (3%), Alcool (1,6%), Épaississants polysaccharides (E412, E415, Hydrolysat d'amidon, Sel) (0,2%).

Allergènes: Soja, blé

Conservation: A conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouverture conserver au réfrigérateur.