Sauce Soja Biologique Yugeta 300ml

Fondée en 1923 dans la préfecture de Saitama, la maison Yugeta perpétue depuis quatre générations un savoir-faire artisanal exigeant. Leur philosophie : une sauce soja doit être sûre à consommer et délicieuse — sans compromis.

Cette sauce soja biologique est élaborée à partir de soja et de blé biologiques cultivés au Japon, assaisonnés de sel marin séché au soleil, et fermentés naturellement dans des fûts en cèdre japonais pendant plus d'un an. L'eau utilisée provient des sources souterraines des monts Chichibu, réputées pour leur pureté.

Il en résulte une sauce soja à la robe rouge ambrée limpide, aux arômes profonds et équilibrés. Particulièrement recommandée pour les plats mijotés, elle s'adapte aussi comme sauce à tremper ou pour les marinades. Pasteurisée, elle se conserve facilement à température ambiante.

Certifiée Agriculture Biologique JAS.

Ingrédients : Soja, blé, sel.