Le concept de IMA Un voyage au Japon repose sur trois idées fondamentales : authenticité, partage et qualité.
Notre travail a pour but de transmettre la culture culinaire japonaise aux Français qui souhaitent en découvrir l'authenticité et la variété.
Notre épicerie propose surtout des produits artisanaux, ainsi que des produits plus accessibles typiques des commerces au Japon. Nous proposons aussi des produits fabriqués en France dans le respect du savoir-faire japonais.
Escabèche de maquereau à l'Ishiru par le Chef Takashi Aoki
Soupe miso aux légumes
Saikyō-yaki – Colin mariné au miso blanc japonais